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[美食DIY] 酸酸甜甜就是我-柠檬鸡片

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发表于 2013-1-31 15:58:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  北方人吃东西比较注重咸味,但是吃久了就感觉味蕾有点疲惫了,这时候就需要转换一下口味,特别是在夏季,如果以水果入馔,不仅能使味蕾苏醒,而且还能使胃口大开,0797fs.cn 让家人吃的香。可见,餐桌的丰富不仅仅在菜品的数量,更在于花费的心思上!
  原料:
  鸡胸肉一片(约400克)、盐1/2匙、白胡椒1/2匙、料酒10ml、全蛋液适量、干淀粉80克、面粉40克,水淀粉适量。
  调味汁:
  糖2大匙、柠檬汁3大匙、水6大匙、香油适量,全部混合均与即成。
  做法:
  1、鸡胸肉洗净,沥干水分切片,味食尚 zfh.cn/shop_463.html 加入盐、白胡椒粉、料酒、蛋液拌匀,腌制15分钟。
  2、干淀粉和面粉混合均匀,将腌制好的鸡肉片放入,裹匀。
  3、炒锅内放入约一斤左右的油,置于火上,八成热时放入鸡片炸至微黄(保持中小火炸,防止变糊),捞出沥干油。
  4、将炒锅内的油倒出(我用的油所剩不多,而且油底都是淀粉糊,所以我干脆就倒掉了),将炒锅洗净,倒入调味汁,煮开后加入适量的水淀粉勾薄芡,收纳桶 mall.zfh.cn/product/451.html然后放入炸好的鸡片,快速翻炒几下,裹匀调味汁后出锅即可。

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发表于 2013-2-1 15:22:54 | 显示全部楼层
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发表于 2017-7-3 14:01:41 | 显示全部楼层
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发表于 2017-8-7 20:38:19 | 显示全部楼层
酸酸甜甜......
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